こんにちは よごです
fure_ai> アルミ鍋で調理した食べ物を食す、アルミ缶などに入った飲料を飲むなどが、アルツ
fure_ai> ハイマー症(痴呆)の原因の一つ何て、昔、何かの雑誌の記事に書かれていたように思
fure_ai> います。
これは本当ですか？
アルツハイマーとアルミとの関連性はあるようですが、それが調理器具やカンから体内に
摂取される量はたかがしれている（というか、殆どない）と学生の時に教えられました。
アルミ鍋からアルミが溶け出すのは、よほど酸味の強い野菜を長時間煮込んだときくらいで
通常の調理ではあり得ない。それよりも、薬なんかから摂るアルミの方がよほど多いとか。
「アルミの鍋が体に良くない云々」は鉄鍋のセールス文句にしか過ぎないと思っていました。
詳しいかた、いらっしゃいましたら教えてください。
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余語 宗紀（よご）
yogo@mb.neweb.ne.jp
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