邑瀬さん[3179]
>精米したものにフィチン酸はどのぐらい残っているのでしょうかね？
精米したお米は、単なる澱粉質のかたまりだと思いますが。
ところで、こんなＨＰ見つけました。
米ぬかサラダ油とかを作っている会社です。
色々と細かい説明がされています。
築野食品株式会社
http://www.tsuno.co.jp/j/main.htm
小澤 量
rio-ozawa@mub.biglobe.ne.jp
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