邑瀬です。
小澤さん[2969]：
> 結局、無洗米は、環境意識はあるが実際には行動力のない消費者のための、
> また便利を買うことに多少の後ろめたさを感じる消費者のための免罪符な
> のではないでしょうか？
佐川さん[2981]：
> うーん、それは考えすぎでは？
> 単純に、米研ぎをしなくていいっていうのは楽でいいですよ。
> だって、水が冷たい今の時期は、米研ぎって結構辛いですもん。
私も佐川さん同様、単に「米とぎをしなくてよい」というのが元々のウリなん
だと思います。水を触りたくないということで、米をとぐのに手を使わない人
も最近では結構いるようですしね。「環境」というのは後から付け加わったの
だけど、こちらの方が話題に取り上げられた、というのが正解ではないでしょ
うか。
小澤さん[2978]：
> また、粘土方式無洗米では、粘土化したぬかは二次使用できるのかな？
確か１月の新聞記事にありましたが、無洗米を製造している７社のうち６社は
集めた糠を有効利用しているとのことでした。しかし、１社は下水に捨ててい
たそうです。
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