邑瀬です。相澤さん、コメントありがとうございます。
相澤さん：
> やぎは雑草を食いますが、家畜として肥育するのは飼料はやはり必要なのではないか
> と思います。
必要ですね。「除草もしてくれる」というのが正解です。
> それにいわゆる goat milk（やぎ乳）は、独特の匂いと味があり、アメリカに行った
> 時に口にしましたが、日本では受け入れられにくいのではないかと思います（日本で
> も売ってるのかな？）。日本なら豆乳のような位置付けになるかも。
私は飲んだことありませんが、搾乳は確かににおうかも知れませんね。
私の知る限りでは、鹿児島（諸島も含む）ではウシではなくヤギが結構利用さ
れています。また、方々でもヤギの導入の動きがあるようです。
http://www.minaminippon.co.jp/newsj/1999/01/newj_19990109.htm#NW10
（サミット奏功 トカラヤギ注文相次ぐ / 十島村）
http://www.isop.ne.jp/atrui/genchi003.html
（やぎの季節外繁殖に成功 / 長野県佐久市）
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