こんにちは、葛貫です。
巖さん、2月8日の「食と農シンポ」のお話ありがとうございました。
> これは、私が大学で講義をしていて学生のレポートなどから受ける印象とつながる気
> がしました。つまり、問われれば食べ物のことが不安だ不安だと言うけれど、じつは
> 多くの人がそれほど気にはしていないし、不安を取り除くためになにか努力しようと
> いう気もない。流行に乗って健康ものや有機ものに手を出すこともあるけれど、じつ
> はどうでもいいと思っているのではないか、ということです。
「 健康食品・サプリメントへの支出額、８年で２倍に−−総務省
家計調査より」という記事をみかけました。
http://medwave2.nikkeibp.co.jp/wcs/med/leaf?CID=onair/medwave/tpic/290522
総務省が発表した2003年の家計調査
http://www.stat.go.jp/data/kakei/
家計簿からみたファミリーライフ
http://www.stat.go.jp/data/kakei/4.htm
第２章 我が家の家計
http://www.stat.go.jp/data/kakei/4-3.htm
などを見ると、平成7年度に比べて、健康によいとマスコミで取り
上げられた食品に対する一人当たりの支出額が急増している様子が
うかがえました。
「2003年健康食品市場は1兆6000億円規模―富士経済」
http://biztech.nikkeibp.co.jp/wcs/leaf/CID/onair/biztech/medi/289542
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富士経済（本社：東京都中央区）が2004年2月5日発表した国内の
健康美容食品（H・Bフーズ）市場の調査結果によると、2003年の市
場規模は前年比6.3％増の1兆6379億円、2004年はさらに同2.6％増
の1兆6810億円に拡大する見込み。分野別では、生活習慣病予防や
マルチバランス食品が注目されるという。後略・・・・
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という記事を読むと、何となく健康に不安を感じているけれど、食、
生活パターン、ストレス等々、原因として思い当たるものが沢山あ
って、どこから改善するか考えるのも面倒くさいというお手上げ状
態で、健康食品やサプリメントというお手軽なものが売れるのかな
と思いました。
ところで、マルチバランス食品って何？？
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