こまばやしさん、みなさんこんにちは。小宮です。
>同じことが（遺伝子汲み替え技術に対してだけでなく）「農薬」
>にもいえると思いますが、いかがでしょうか。
>確かに、農薬や除草剤といったものは有害なものでしょうが、
>「食料を不足なくつくる」ためには必要不可欠な部分もあるはず
>です。
>
>
>「農薬は体によくないんだー！！」ということで、むきになって
>「無農薬」を追いかけるのはどうだろうか？と思うのです。
>
>私達が飢えないために必要な農薬もあるはずです。
>たとえば、（極端な例ですが）日本中の水田の稲がなんらかの
>病気にかかり、薬（農薬）を使わないと今年は米がとれない！と
>なったとき、「農薬はよくないんだー」として農薬をまかず、米
>が一粒もとれなかったら、、、、、
>＃現実的には米が一粒もとれなくても、どうにかなってしまうの
>でしょうが。
おっしゃるとおりだと思います。農薬と聞いて、何が何でも危険だ
と思い、無農薬の作物ばかり求める、というのは、無理のある話
でしょうね。
無農薬の作物はその手入れが大変で、コストも高くなる。農薬も
リスクが確かにゼロではないが、生産性を上げるには必須のもの
だそうです。日本中の農家が無農薬野菜を生産するようになれば、
日本全体に食物が行き渡らなくなる、という話も聞いたことが
あります。そういう意味では無農薬のものしか食べない、
というのは食べ物に満ちあふれている日本の中でのみ通用する
エゴなのかもしれません。
>使いすぎの農薬はよくないです。
>ただ、農薬が今まで私達の食料のためにどれだけ役立ってきて
>くれたかということも頭に入れて、より安全な食料を得ることが
>できるように（できれば農薬は使わなくてもいいような農業の
>仕組みを作れるように）、様々な議論をし、実践をしていくべき
>だと思っているのです。
>
>今は、どうも、農薬の必要性からは目をそむけているように思えます。
>物事をある一面からしか捕らえていなくはないでしょうか。
効率良く食料を生産するためには、農薬は必要なものだと思います。
問題は、農薬がどの程度人体に対して危険であるか、それと生産性
を上げるために、必要以上の農薬を使用したり、環境に対して悪影響
を与えるようなことをしていないか、ということだと思います。やはり
正しい知識を持つことが大切なのでしょうね。
農薬の危険性に関しては、以下のような本が出ているそうです(僕は
探していますが、まだ見つけていません)。
（１）「生活毒物」、西岡一著、講談社健康ライブラリー
（２）「世界の食品安全基準」、嘉田良平著、農山漁村文化協会
（３）「農薬はこわくない」、村木昇著、近代文芸社
以下のURLも参考になります。
「無農薬野菜の健康への効果」
http://plaza18.mbn.or.jp/~yakp/munouyaku.htm
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yuichiro komiya (小宮祐一郎)
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