細谷＠ドイツです。
ドイツ語の試験が終わってから書こうと思っていた為，すっかり時機が遅く
なってしまいました。パニックの方は現在はだいぶ沈静化しましたが，日本
にはあまり伝わっていないという噂を聞いておりますので，書きます。私自
身，今までは試験勉強優先だった為に，それ程情報を集めているわけではあ
りませんが。。。(^^;)
狂牛病に関して，真実味のあるものから，かなり怪しい情報まで飛び交って
おります。狂牛病プリオンについて少しでも知りたいのでお願いします。
イギリスは有名だが，少し前（数ヶ月前だったか）フランスで狂牛病による
死亡者がついに出た。この時の政府の対応は，ベルギー産鶏肉ダイオキシン
汚染事件の時に義務づけられた表示を確認し，全てDマーク（ドイツのD）の
商品なら安全だから，それを買うようにというものだった。
（生まれた場所，飼育された場所，屠刹された場所，他2つが，どこの国で
行われたのか，肉にはすべて表示されています。）
しかし今回は純ドイツ産の牛肉から狂牛病が発見されました。
政府も肉屋も，ドイツ産のものだから安全だと言うことが言えなくなってし
まいました。
イギリスで狂牛病が話題になったとき，ドイツ政府は牛に動物性の飼料を与
えてはならないという法律を作ったそうです。5年前。
だがドイツ産の牛肉から狂牛病が発見されたのは，違法に動物性の飼料を与
えていた畜産農家がいたからではないかと言われています。
畜産農家では牛だけを飼うことは少ないそうで，ニワトリや豚も飼っている
そうです。牛に動物性の飼料を与えてはならないが，ニワトリや豚には与え
ても良いことになっていたらしいです。
役所の調査係が農家に調査に出向いたところで，「これは牛ではなく豚にや
る餌だ。」と言われればそれ以上追求できなかったため，違法に与えていた
農家がいたのではないかと言うことです。
今回の狂牛病騒ぎで，政府は法律の適用範囲をニワトリや牛にまで広げまし
た。
どうして5年前に全ての家畜に動物性の飼料を与えることを禁止しなかった
のか，このことに対して市民は怒っている様子。
そして，肉が主食のヨーロッパ。牛肉を使った製品はとってもたくさん。
火をしっかり通しても感染力は残る，ということを知らない人もかなりい
る。
巷に流れている情報：
ソーセージ：牛はもちろん駄目だが，鶏や豚のソーセージでも牛の肉を交ぜ
ても良いことになっているので避けた方が良い。牛の肉を混ぜているかどう
かは，成分表示表にない。
ゼラチン：ヨーグルトにもゼラチンが入っている場合がある。
ブイヨン：当然危ないかも。
脊髄：危険。庶民が良く食べるジャガイモスープは牛の骨から出汁を取っ
て，脊髄は団子にして入れるんだけど，駄目なのか。
赤身：一応安全だけど，屠刹段階で脳や脊髄から飛び散って付いている可能
性あり。やはり避けた方が良い。
市民の牛肉に対する対応は，もう牛肉は食べないという人から変わらない人
の2通り。
変わらない人は，「どうせ今の時代，何食っても同じさ。内分泌撹乱物質だ
の，ダイオキシンだの，何食わされているか分かったもんじゃない。」
控える人は，「今更何食っても同じかもしれないけど，完全に絶つことは出
来ないかもしれないけれど，出来るだけそういうものは採らないようにしよ
う。」
肉の値段は牛肉だけではなく全体的に下がり，
牛肉，20DM/kg→15DM/kgになった。
（レート的には1DM=￥50以下。感覚的には1DM=￥100ぐらいです。ユーロ
安）
最近は，「動物性飼料は使っていません。」と言う表示まで付き始めた。
先週たまたま読んだ新聞には，
「ドイツの最初の患者は9年前，フランクフルト？」
なんて言うのが載っていて，内臓（肝臓，腎臓）が危険だという内容。
↑ただちょっとこの記事は，トップ記事ではあったけど，かなり怪しい記事
にも見えた。
私のHPはコンテンツがコンテンツなので，掲示板で話題になったことはあり
ません。在独法人のHPで，子持ちの主婦が発信しているところの掲示板は，
ちょっと前まで凄かったです。子供の方が感染し易いらしくて。凄いパニッ
ク状態になっているのがひしひしと伝わってきました。
Germany=================================================
Teruyo Hosoya(Kobayashi)
E-mail :hosoya@kddnet.de
Website: http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/7808/
==============================================Deutschland
（注）この記事が最新である場合，上記「次の記事へ」はデッドリンクです。