中澤 さん、皆さん
横山です。
> 先日，飯田辰彦「蘇るおいしい野菜」（宝島社新書）という本を読
> んで，永田農法という農法を知りました。
私も今年の夏に（株）ＨＲＩ（ヒューマン・ルネッサンス研究所）の
方からお聞きして知りました。その時、技術自体の内容から開発の歴
史、周辺への広がりなどの情報がまとめられたカラー冊子「感性農業」
を頂きました。
東京ですから、残部もしくはコピーを今でも頂けるのではないでしょ
うか。
連絡先は、株式会社ヒューマンルネッサンス研究所
コミュニケーション推進グループ 担当：本多 naho@hrnet.co.jp
〒105-0001 東京都港区虎ノ門4−3−13秀和神谷町ビル1F
TEL：03-3438-0920 FAX：03-3438-0921
> 岩茶とかを考えると，ある程度荒れた土地の方が身が締まったおい
> しいものが獲れるというのは，感覚的に納得してしまいます。肥料
> とか水とかをやりすぎて甘やかすと野菜もspoilされるというのは，
> いかにもありそうに感じます。
http://www.jachitose.or.jp/news4.htmでは、
４ｋg１箱（２０玉−２４玉） で４２００円で売られていますね。
原産地の気候風土を考えれば，ハウ
> ス栽培の方が本当の旬を作ることができる，とか，液肥製造装置の
> 利用によるゼロ・エミッションとか，たしかにそうかもしれないと
> 思ったのですが，この農法って，農業・農学の専門家からは，どう
> いうふうに評価されているのでしょうか？
ただ、ハウスと液肥送液用の電力と制御系が必要なようです。
私の個人的感覚としては、美味しいものを食べたいという指向はあまり
なくって、どんなものでも美味しく食べたいと願っている方なので、殊
更この技術に対して意見も持ち合わせませんが、「美味しんぼ」の中で
強調される「本物素材崇拝」には抵抗を感じます。貧乏人の僻みかな・・
本質からずれてスミマセン。
では
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