こんにちは、佐川です。
［葛貫さんwrote：２２６５］
> 私達が、お米、あるいは、その加工品を、食べるように心掛けることが、
> 基本なのかな・・・・・。
無理してお米を食べる必要はないと思います。
パン・うどん・パスタ・ピラフ、いろんなものを食べればよいと思います。
だって、白米が主食になったのは最近のことで、それまでは粟・ヒエ・麦
等の雑穀も食べていたわけですから。
> 経済の難しい仕組みは、よくわからないのですが、何だか根本的な
> ところが狂っているような気がしてなりません。
お米が特別な農産物であるという考え方が間違っているのです。
東北学院大の小笠原裕氏は『農業に明日はない』（学文社）で、上記の
ように主張されています。私も同感です。
それでは。
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