邑瀬です。ゲンゴロウさん、こんにちは。
ゲンゴロウさん：
> 「人間は摂取する栄養素によって行動が変化するのでしょうか？」
カルシウムが不足するとイライラしますね。カルシウムやその吸収を助けるビ
タミンＤは動物性（魚類も含む）のものに多く含まれていますし、穀類や豆類
にはカルシウムの吸収を妨げるものが入っています。食べ物と「心」は案外関
係あるかもしれませんよ。
余談ですが、イライラしてくると暑さにも我慢できなくなるので、ついついク
ーラーの温度も下がりがち。夏場には特にカルシウム不足には気を付けましょ
う。(^^)
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