葛貫さん、邑瀬さん、こんにちは。小宮です。
３月も終わりになって、ようやく少し暖かくなってきましたね。通勤途中に
ある公園の桜が、そろそろ咲く気配を見せているので、毎日楽しみにしてい
ます。
葛貫さんWROTE;
>>現在我が国では供給された食料のうち少なくとも40％は食べずに捨てています。
>>まずこれを減らすことにより、増産しなくても不足分をかなり補えるはずです。
>と、書いていらっしゃいましたが、作付け面積の増加と共に、市場、店等の流通
>過程や一般家庭での無駄を省くことも考えなければ、と思います。
>また、肉食を減らして、植物から蛋白質を取ることを考えれば、破綻は多少先延
>ばしできるかもしれませんね。
そうですね。40%も捨てているとは驚きです。どうにかして廃棄量を減らすか、
うまく何かにリサイクルできればいいですね。コンビニのお弁当なんかは、た
だ廃棄するだけでなく、飼料やたい肥かなにかに回せるのではないでしょうか。
邑瀬さんWROTE;
>それと、麺類はご飯に。インスタントラーメンだけで小麦粉の使用量は1995年
>現在で 32.2万トン(!)もあります。スナック菓子も削減対象ですね。
>http://www.instantramen.or.jp/base/data_new.html
>（すごい名前の URL ですね。）
年間生産数量52億食、全世界の消費量の1/6とは、日本はインスタントラーメン
大国なんですね。小麦は海外依存度が高いようですから、どこかのメーカーが
インスタントラーメンやお菓子をあまっている米でうまく作る技術を開発しない
でしょうか。そうすれば日本の農業を守ることにもつながると思うのですが。
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小宮 祐一郎
メールアドレス：can32960@pop07.odn.ne.jp
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