こんにちは、佐川です。
［小宮さんｗｒｏｔｅ：２４５１］
>で、実は僕は国産の在庫米を海外支援に使う、というのは
>グッドアイデアなんじゃないだろうか、と思っていたのです
>が、なにか財政負担が増すので、全面的には歓迎できな
>いものらしいです。
朝鮮半島だったら、海外支援に米を送るに問題はないですが、
米を食べない地域(アフリカなど)に、米を送るのには問題が
あります。というのも日本の米は大量の水と火力を使う「炊く」
というプロセスが必要だからです。また、炊いた米独特の食感
は、簡単には受け入れられないとおもいます。
安全な飲み水の確保さえ難しいような地域では、日本の米は
適さないように思います。
現地の食文化・食の嗜好に即した食糧を援助するのが理想で
すが、緊急時にそれは無理ですよね。とすると、現地の事情
に適するように、お米を加工する技術が必要ではないかと思
います。
それでは。
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ｗｒｉｔｅ ｏｎ ＢＴＲＯＮ
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