こんにちは、邑瀬です。
小宮さん：
> 肉の値段が下がったのは安く肉が輸入されるようになったからだと思い
> ますが、海外でここまで安く肉が生産できるのは、厳しい国際競争にさら
> された結果、畜産業や飼料の生産が大規模化、高効率化していったか
> らだと思います。
10年ほど前に本で読みましたが、ハンバーガーに使う安い牛肉はアマゾンの熱
帯雨林と引き替えに生産されています。いわゆる、ハンバーガー・コネクショ
ンといわれているもの。つまり、森林を焼き、草が生えてきたところに放牧し、
草がなくなればまた別の場所を焼く... というやり方です。安さの裏にはその
ような秘密があります。ハンバーガー１個で５平方メートルの森林が失われて
いると、当時は計算されていました。
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